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特集記事 2021.3.1

KURA HOLIC ZERO 近隣お店紹介①

古い町並みが並ぶ城下町、御鮨街道の通りにある古民家と蔵をリノベーションした
KURA HOLIC ZERO。
この付近には多くの古民家や、蔵などが残っており、KURA HOLICと同じようにリノベーションした飲食店や老舗があります。

当店に来てくださるお客様から「この近くに良いお店ないのかな?」、「近くに美味しいご飯屋さんありますか?」など聞かれることも多々。
そこで今回はKURA HOLIC ZEROのご近所紹介として、皆様のご協力をいただきオススメのお店を紹介していきます!

目次
① NATURAL CAFÉ 蔵(ナチュカフェ)
② 飛騨牛グリルばくろ
③ 高松家
④ 山本佐太郎商店
⑤ annon tea house(アンノンティーハウス)
まとめ

① NATURAL CAFÉ 蔵(ナチュカフェ)


僕らスタッフもよく利用させてもらっている「ナチュカフェ」の愛称でお馴染みの、多国籍料理カフェ「NATURAL CAFÉ 蔵」さん。


明治28年に建てられた蔵を改装、
2020年10月にはリニューアルされ、店内は席数も増えより過ごしやすい空間になりました。



内装は昔ながらの木材を活かした、落ち着いた和モダンの雰囲気。
アジアン料理やハワイアン料理といった食事が堪能でき、パンケーキやスイーツも楽しめるカフェです。


ランチやディナーをお店でいただくのはもちろん、テイクアウトも可能で、自宅でも美味しいカフェご飯を楽しむ事ができます。

最近では各方面での出店や、キッチンカーでの販売も行っており、その日どこのいるのかの情報はSNSで随時発信しているので要チェックです。


外にはお店の看板亀でもある、リクガメの「いわお君」がお出迎え。「いわおROOM」では、運が良ければ顔を見せてくれるかもしれません。


美味しいご飯でお腹を満たし、癒しのいわお君でほっこり幸せな気持ちにさせてくれる、そんな素敵なお店です。


今までに色々な料理をいただきましたが、何を食べても本当に美味しいです!
おすすめは、油淋鶏、不思議オムライス、ガーリックシュリンプ、ガパオライス、ナチュゴレンなどいっぱいありすぎます。笑

② 飛騨牛グリルばくろ


KURA HOLIC前の御鮨街道を南へ歩いて約3分の場所にある「飛騨牛グリルばくろ」。

飛騨牛の美味しさを最大限まで引き出す「真空低温熟成ステーキ」を、
築約120年の古民家でゆっくりと楽しむことができます。


まずは、岐阜にいると聞き馴染みある代表的な和牛「飛騨牛」とは?

名前の由来にもなっている飛騨地域で盛んに育成されているブランド牛。肉質はきめ細やかで柔らかく、口の中でとろける芳醇な香りと味わいが特徴です。これまでに数々の受賞もしている有名なご当地品です。

山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって、安全・安心にこだわり愛情深く育てられています。


「真空低温熟成ステーキ」とは?

飛騨牛の旨味成分を逃さぬように、軽く火入れを行った状態で熟成し、肉本来の味を最高に楽しんで頂くために生み出された技法。
ドライエイジング乾燥した専用冷蔵庫で、肉を空気に晒しながら約2か月間おいた物をいただくことができます。


表面は柔らかさを保ちつつ、焼き目をつけてスモーキーに。
内部はあくまでもジューシーにふっくらした状態のしっかりとした肉感を楽しめるステーキは噛めば噛むほど旨味を感じます!


今回は「ばくろ最とびステーキランチコース」をいただきました。
美味しいステーキをはじめ、彩豊かな8種のフレーヴァーソースを使ったガーデンサラダ(たくさんの種類の野菜とソースでどの味で食べようか楽しみながらいただきました。)


スープ、季節のオードブル、デザート、土鍋炊きごはん(お米で一粒一粒がしっかりしていて噛めば噛むほど甘さを感じました!)をいただけます。

岐阜に根付いた食材や料理をいただくことができ、まさに大人の贅沢な時間でした!


落ち着いた空間で品のあるお店で、大切な人との記念日やデート、
美味しいお肉が食べたい時や自分へのご褒美など、たまの贅沢にいかがでしょうか。


基本的に予約のお客様が多いので、予約での来店がおすすめで、
店舗に直接電話連絡するか、インスタグラムのトップページのリンクからも可能です。

③ 高松家


先程紹介した「グリルばくろ」をこえて更に南に歩く事約5分。本場讃岐うどんが味わえる「高松家」。



京都から取り寄せる利尻昆布と宗田かつお、さば、うるめいわし、むろあじなど9種の魚から取るダシは、薄口ながらも旨味が重なり合い、後味が良くスッキリとしたダシに仕上がっています。

香川の小麦粉、赤穂の塩に金華山の伏流水を加えて打ち上げるうどんは、柔らかな口当たりながら、コシが強く弾力のある麺でダシとの組合わせは絶品です。

おすすめは大きな海老天がのった「天コロうどん」。


お店の名前を使った「高松家うどん」。


他にも多くのメニューがあるのでお好みの味を見つけてみて下さい!サイドメニューに自家製いなりもおすすめです。


そんなご主人の朝は早く、辺りがまだ薄暗い時間帯から打ち場に入り、仕込みを始められます。昔ながらのやり方も守り、手間をかけて作ることが大切だそうです。

お客様想いの優しいご夫婦、「至福の一杯だなぁ~」と感謝の気持ちでいただきました。

④ 山本佐太郎商店


岐阜市で創業明治9年、140年続く油間屋さん「山本佐太郎商店」さん。
業務用卸問屋として様々な油脂や調味料、洗剤などを扱っています。


2012年からは、和菓子屋職人「まっちん」とのコラボレーションにより、かりんとうをはじめとする「大地のおやつ」シリーズを販売。

「30年後も愛されるおやつ作り」を目指し、身体に優しい素材の美味しさをそのまま生かし、「大地」のように力強いおやつを届けています。


毎日食べるのおやつを、小さなお子さんから年配の方までみんなが安心して気軽に食べられるものに、という想いで、
まっちんさんの和菓子作りへのまごころを原点に、からだに優しいもの、素材本来の良さが味わえる素材を厳選しています。

他にも様々な種類があり、かりんとう、ビスケット、あゆピー、よいこのあんこ、おいもチップスなど、気になるネーミングのお菓子も!

大地のおやつギフトのセット販売もありますので贈り物や手土産にも良いですね。
オンラインからの購入もできますので、商品が気になる方は「山本佐太郎商店」で検索してみて下さい。


ついついお菓子のことばかり書いてしまいましたが、
元々は油問屋さんなので、ご自身でお店をやられている個人事業主の方もぜひ足を運んでみてください。

⑤ annon tea house(アンノンティーハウス)


紅茶大国スリランカの高品質茶葉を使った紅茶「ムレスナティー」を楽しめる専門店「annon tea house」さん。


ムレスナティーとはスリランカで栽培される茶葉で、鮮度とコンディションの良さが魅力の高品質セイロンティーブランド。セイロンティーは渋みや苦みが少なく柔らかな風味を持つとても質の高い茶葉です。

天然果汁から限りなくナチュラルで後味も良いのが特徴の、スイスの有名な香料メーカー「ジボダン社」のフレーバーを加えることで様々な風味が楽しめます。


さらに、特製マフィンサンドウィッチ、ティーシロップたっぷりの究極の銅板ホットケーキなど、紅茶のお友に舌鼓。心温まるひとときを堪能できます。



物販購入のみも可能で、ティーパックやクッキーなど、オシャレな贈り物を選ぶにもピッタリです。


おうち時間をティータイムで有意義に過ごすのもいいですよね。
さすが高級茶葉を使っていることもあり、品のある大人の時間を楽しめます。


※「アンノンティーハウス」さんでは、紅茶をより楽しんでいただくために、
お食事と紅茶のセットメニューでの提供されております。小学生以上より、お一人様1オーダーでお願いいたします。

まとめ


近隣店舗のご紹介いかがでしたでしょうか?
近々、紹介した近隣店舗のMAPも作成予定です。来店していただいたお客様にお配りして、様々な場所に行けるきっかけになればと思っております。完成をお楽しみに!



写真・文章 KURA HOLIC ZERO 水野

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